为进一步落实湖南省食品安全委员会办公室关于深入开展学校校园及周边食品安全“护苗”行动，抓好学校食品安全工作，做好学校食品安全的宣传教育，结合2018年全国食品安全宣传主题“尚德守法 食品安全让生活更美好”，7月23日，省食审中心组织长沙市青竹湖湘一外国语学校的部分学生和家长前往光明乳业湖南光明乳品有限公司现场参观学习食品安全知识。

　　本次现场参观学习主要目的是，了解乳品专业化生产工艺及流程，让家长获得正确选购乳品的知识，让孩子丰富所学知识可运用到乳品等实物制造业的印象，增加学习兴趣；了解人体微生态环境的知识，学习规律生活、健康饮食的作用；如何通过标签标识信息甄选乳品的简介或通过检测方法观察到体表、环境中的微生物，帮助培养日常的良好卫生习惯；在食品安全城市创建活动中，为孩子提供食品安全知识意识辅导。

　　抓好学校食品安全工作，需要社会的共同参与，尤其是需要孩子们要有辨识伪劣食品能力，从而从根本杜绝伪劣食品流向孩子。活动中，企业相关负责人在会议室给孩子们讲授微生态环境与发酵乳制品关系和如何选购乳品知识，让每位孩子对正规食品企业生产的产品有一个理性的认知，随后通过工厂参观走道实地参观乳品生产工艺流程，并结合孩子们所学的生物知识，现场查看细菌培养器皿内部分细菌的形态，参观途中由企业相关负责人实时讲解，并回答有关知识提问。通过半天的现场参观学习，家长和孩子们收获良多，表示也希望能让更多的孩子有这样的学习机会。

　　(来源：省食审中心 撰稿人：易翠薇)